Thực đơn
Hương_thảo Thành phần hóa họcCây chứa tinh dầu và tanin. Tinh dầu (0,5% ở cây khô, 1,1-2% ở lá, 1,4% ở hoa) mà thành phần gồm có a-pinen (tới 80%), terpen, borneol, acetat bornyl, camphor, cineol và một sesquiterpen (caryophyllen). Nếu mới cất, tinh dầu là một chất lỏng không màu hay vàng vàng, về sau sẫm dần và cứng lại, có thể hòa tan vào rượu theo bất kỳ tỷ lệ nào. Cây chứa choline, một glucosid không tan trong nước, một saponosid acid, các acid hữu cơ (citric, glycolic, glyeeric) và hai heterosid là romaside và romarinoside; còn có acid rosmarinic[3].
Thực đơn
Hương_thảo Thành phần hóa họcLiên quan
Hương thảoTài liệu tham khảo
WikiPedia: Hương_thảo http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl... http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-1798... http://www.lrc-hueuni.edu.vn/dongy/show_target.plx... https://web.archive.org/web/20081029062642/http://...